杭州新东方烹饪学校。酸菜炒饭是杭州新东方烹饪学校的。做法是猪里脊肉切丝，放碗里加点生抽，生粉，白糖，料酒，外加一勺清水，用筷子搅匀，然后再放一大勺生油充分搅拌，但酸菜洗净沥水，锅里放适量油加酸菜炒香水分，炒出放入腌好的肉，快速搅拌至变色成熟。
锅里放入油，继续放入米饭，把米粒扒拉开，不停的翻炒，然后把酸菜和肉丝倒进去，搅拌均匀即可
酸菜炒饭并没有特定的学校来源。酸菜炒饭是一道非常常见的中式炒饭菜品，可以在许多地方的餐馆、家庭和街头小吃摊点找到。它的制作方法和口味可能会因地域和个人喜好而有所不同。因此，酸菜炒饭并不属于某个特定学校的菜品。
