大个海瓜子是什么（海瓜子长长的东西是什么）

　答大个的海瓜子其实是一种白色的小蛤蜊，学名梅蛤，也称扁蛤、蚬仔。由于其大小形状如南瓜子，所以被人们称为“海瓜子”。

　　海瓜子贝壳呈长卵形，长仅2厘米，壳极薄而易碎，表面灰白略带肉红色。海瓜子肉肥而鲜美，但食用前须在淡盐水中浸养半日，待海瓜子吐尽泥沙后，才可用于烹调。吃海瓜子以3月和8月这二个月为最佳，此时的海瓜子头大脂厚，体黄，味道鲜美。