雪花牛肉片汤是一道家常美食，也是一道口感丰富、味道独特的汤品。以下是一份简单易学的家常做法，让你在家也能轻松享受美食。
材料：
1.雪花牛肉片250克
2.葱姜蒜和适量的调味品，如盐、胡椒粉、鸡精等
3.清水800ml
步骤：
1.将雪花牛肉片浸泡在冷水中，去除血水备用。
2.将葱姜蒜分别切末备用。
3.加热炒锅，将油热后，加入葱姜蒜爆香。
4.倒入清水，加入盐、胡椒粉、鸡精烧开，再用中火煮10分钟左右，使汤底味道更浓郁。
5.加入雪花牛肉片煮熟，大约需要2~3分钟左右，取出即可。
小贴士：
1.浸泡雪花牛肉片时，可以加入一些料酒，能够去腥增香。
2.在食用前，可加入一些青蒜末和辣椒油，提升味道和口感。
希望以上的做法能够给您的生活带来些许美好。
1.
牛棒骨敲碎焯水冲洗干净,放入清水3000克的锅中,加入白胡椒粒、香叶、草果、白芷、甘草、姜、白萝卜块一起中小火煲至一半水,沥出清汤备用
2.
白萝卜丝焯水捞起,放汤碗底,铺上雪花牛肉,撒上香芹粒,牛骨清汤煮开,加入调料调味,倒入茶壶,放在酒精炉上保温,上桌倒汤入碗即可。
