开背巴沙鱼可以做水煮鱼吗（六种巴沙鱼做法）

可以的。

巴沙鱼（学名：Pangasius bocourti）是一种属于鲶科的鱼类，原产于东南亚国家如越南、柬埔寨、泰国等，也在我国云南有分布。巴沙鱼体型较大，通常在10公斤至20公斤之间，最大可达50公斤。巴沙鱼的特点是体无鳞，体色有两种，一种是背部蓝黑色，腹部较白，另一种背部呈粉白色，腹部呈白色。巴沙鱼的肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等。