怎么做炒茄子（豆角炒茄子正宗做法）

1. 茄子切好，姜蒜，辣椒备用

2. 热锅倒油

3. 放入辣椒，姜蒜爆香

4. 爆香后倒入茄子

5. ，变软后倒入甜油继续炒

6. 炒熟后放入蚝油，醋，盐调味，出锅