原料
油面 适量 ，大葱 少量 ，生姜 少量 ，大蒜 少量 ，油菜 少量， 里脊肉 少量 ，韭菜 少量 ，小葱 少量 ，盐 适量 ，生抽 适量 ，蚝油 适量 ，孜然粉 少量 辣椒粉 少量 ，鸡蛋 2个， 胡萝卜 1根
1/葱姜蒜切成碎末，胡萝卜切成细丝，里脊肉切成细丝；
油菜淘洗干净，掰成小块；小葱切成寸段；韭菜切成寸段；
2，碗里打两个鸡蛋，锅里放油，油热后放入鸡蛋液煎至两面金黄，捞出；
3/锅里放油，油热后放入葱姜蒜炒香，放肉丝翻炒一分钟，放入胡萝卜丝煸炒两分钟；
4/放入鸡蛋、油菜；
放入油面、葱段和韭菜段，并加入适量的盐、生抽、蚝油，翻炒约半分钟；
撒入适量的孜然粉，辣椒粉，搅拌均匀，出锅。
5.美味又好吃的做油面完成开吃了。
主料：油面150克
辅料：莴苣叶100克、干辣椒2个、蒜2瓣、生抽适量、胡椒粉适量、麻油适量
油面的家常做法步骤：
1.手工油面150克。
2.锅里加水烧开，放入油面大火煮开即关火。
3.沥起油面放凉水过一下。
4.油面沥水备用。
5.莴苣叶洗净切断。
6.蒜瓣切末。
7.锅里倒油，放入蒜末和莴苣叶翻炒几下。
8.放入油面，加适量胡椒粉、生抽、干辣椒丝，滴几滴麻油翻炒。
9.翻炒约3分钟即可食用。
