手撕奶酪条做法（奶粉自制奶酪）

配料：250毫升新鲜牛奶，3片明胶片，50毫升水，15克2号砂糖。

制作方法：

1、将明胶片放入碗中加入冰水软化备用。

2、将鲜牛奶隔水加热3分钟，然后关闭。将其放在锅中静置一会儿，然后现开火加下热。 （水温不要超过60℃）

3、将糖放入锅中加入适量的水用中小火煮，用筷子搅拌使其融化。等温度升高后，加入软化的明胶片，搅拌直至明胶切片融化，然后加入新鲜的牛奶并充分混合。将其放在小杯子中，冷却后放入冰箱，然后冷藏即可