
炸油枣是一道传统的中式糕点,下面是炸油枣的做法:
所需材料:
- 糯米粉200克
- 开水150毫升
- 白糖50克
- 植物油适量
步骤:
1. 将糯米粉倒入一个大碗中。
2. 慢慢加入开水,边加边搅拌,直到形成一个稍微有点粘手的面团。
3. 在面团中加入白糖,搅拌均匀。
4. 取适量的面团,搓成小圆球状。
5. 在平底锅中倒入足够的植物油,加热至7成热。
6. 将搓好的小圆球放入锅中,用中小火炸至金黄色。
7. 用漏网捞出炸好的油枣,放在纸巾上吸去多余的油份。
8. 等油枣稍微冷却后,即可食用或储存。
温馨提示:
1. 炸油枣时火候要掌握好,不要过热或过凉,以免炸糊或不熟。
2. 炸油枣时可以适量加入一些芝麻、花生碎等配料,增加口感和营养。