以下是一种简单的做法：
所需食材：
海虹 200 克
黄油 20 克
盐 1/4 小勺
做法：
海虹去除蒂部，洗净，用开水烫一下，捞出后沥干水分备用。
黄油室温软化，加入盐，用打蛋器打至颜色发白。
加入海虹，翻炒均匀，使海虹充分吸收黄油。
炒至海虹变软，颜色均匀，捞出即可。
这样做出来的黄油海虹口感鲜美，颜色丰富，营养丰富，是一道非常受欢迎的海鲜菜品。
要做黄油海虹，首先需要准备新鲜的海虹和黄油。将海虹洗净，用刀轻轻刮去外壳上的泥沙。
然后将黄油融化，可以加入一些蒜末、香菜等调料增加风味。
将海虹放入热锅中煎炸，煎至两面金黄。
然后将煎好的海虹放入黄油中翻炒均匀，让海虹充分吸收黄油的香味。
最后，将黄油海虹装盘，可以撒上一些香菜末作为装饰。这样做出的黄油海虹鲜嫩多汁，口感丰富，香气四溢。
