排骨腌制一个晚上还能吃吗（腌制的排骨可以放冰箱一个晚上吗）

肯定能吃。我家每年春节都要买几十斤排骨，均匀涂上干盐粉腌制一个星期后，用铁丝穿住挂起来风干，吃起来味道比新鲜排骨还好！

能

因为是腌过的，这样入味更好。用于蒸，烤，炸，都十分爽口。但要注意是，夏天若腌制排骨，要放入冰箱保鲜，温度太高的话，东西很容易变坏。