食用碱是从哪里提取（食用碱是怎么提炼出来的）

食用碱通常是从天然矿石中提取的。其中最常见的来源是纯碱矿石，也称为苏打矿石。这些矿石主要存在于地下，通过采矿和矿石的炼制过程，可以得到纯碱。纯碱经过进一步的处理和精炼，最终得到食用碱。食用碱是一种重要的食品添加剂，广泛用于面食制作、烘焙和食品加工中，以调整食品的酸碱度和改善食品的质地和口感。