清汤丸子 做法（水煮清汤丸子的正确做法）

1.

绞肉馅

2.

食材,调料。

3.

肉馅里放姜,蒜,小葱,盐,胡椒粉,黄酒,土豆粉,蛋白。

4.

搅拌均匀,腌制10分钟左右。

5.

准备疏菜。

6.

锅中放水,加点姜沫。

7.

水烧开,一手捏肉丸,一手拿汤勺,将捏好的肉丸放入锅中。

8.

肉丸下锅大火煮4~5分钟放蔬菜,再煮1~2分钟即可。