白菜需要生长30到60天左右才能采摘食用，这个时间会因种植环境、温度、日照长短、土壤肥力等因素的不同而略有差异。一般来说，白菜从插秧到成熟期需要进行2-3次浇水、修剪和除草等工作。
在白菜生长期间，要注意适当施肥、浇水和控制病虫害，以保证生长品质和产量。收获时要注意采摘整个白菜根部，防止留下根余下的部分受土壤污染或腐烂而影响食用安全。收获后的白菜要及时清洗、处理，可以存放在冰箱里保存。
白菜需要生长60-90天左右才能食用。
因为白菜是一种蔬菜类作物，需要根据生长环境和气候的变化来确定生长周期。
在一定的温度、湿度等条件下，白菜从种子发芽到成熟需要60-90天不等的时间。
在此过程中，需要逐步进行浇水、施肥、除草等管理工作，以保证白菜的正常成长和品质。
当然，白菜的品种、种植方式、栽培技术等因素也会影响它的生长周期。
因此，在种植白菜之前，需要根据当地的气候情况和栽培经验，合理选择白菜的种类和栽培方式，以确保最终产量和品质。
