一斤米肠有500克。米肠主要是用香肠之中加入糯米粒制作而成的一种香肠。它的热量并不是特别高，每100克米肠之中只含有150大卡左右的热量。它的营养价值比较丰富，含有非常多的蛋白质、氨基酸、矿物质、纤维素、钠离子、钾离子等微量元素。适量的吃米肠，不但可以增强人体的免疫力，增加饱腹感，并且可以促进肠道蠕动，加速身体内废物的排除，可以在一定程度上起到降低血压的作用。
米肠是朝鲜族风味小吃之一，主要食材为猪肠、大米、糯米、猪血等，经调味制作而成。口味咸香，有嚼劲，口感独特，食用方法多样。那得看你在提炼的时候是否效率高，如果照最高标准是0.5克左右，反之也就是0.3克左右。至于价钱那就很难说了，有时你别看你在倒肝素钠的时候看到是挺多的。但他的销价也许并不是很好。尤其是那些很散的。如果沉淀的很紧致，就会高一点。
还有的就是看你在烘烤的时候看看颜色，如果是特别黑又.不粘连（无丝）就很好。如果很粘说明杂质多，成分低
