大赤柑是发酵茶，属于红茶。
产地在福建省南平市武夷山市武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽。
“赤甘”之所以也叫“铜骏眉”是因为它跟“金骏眉”一样，二者所用的茶鲜叶采摘时间相对比较早，且都使用茶叶的嫩芽作为原料。
“大赤甘属于武夷岩茶,产自于武夷山,主要采摘一芽二叶的鲜嫩茶叶,在正山小种红茶的基础上进行再加工制造而成,汤色橙黄、带有淡淡花香,滋味醇厚。”
大赤甘的制造是在小正山小种的基础上面再加工制造完成，形成了高品质的茶叶。大赤甘和小赤甘茶叶不一样，大赤甘的叶片较大，叶片张开。
