皂角米什么味道（皂角米直播卖货第一名）

清香温和。

皂角米是豆科植物皂荚的种子，剥皮、烤干后，就是我们看到的淡黄色、瓜子状的颗粒。

皂角米又称雪莲子，属于低蛋白、低脂肪、高膳食纤维、高能量的食物。

皂角有一定甜味,因为它本身就属于谷类,里面含有部分胶质和糖分,煮熟后食用,能够感觉到甜味。

但它在刚被摘取时,会有一股较浓的青草味,而晒干的皂角米味道像是大米的空心味。皂角的蛋白质非常高，高能量，低糖，低纤维的食物。有较高的营养价值。