羊肉炖南枣的做法（椰枣羊肉汤的正宗做法）

主料:羊肉500克

辅料:桂圆肉20克，南 枣(干)30克

调料:姜5克， 盐3克， 味精1克

制作方法

1. 羊肉剁成块,用水冲净血污

2. 桂圆肉、大枣分别用水洗净

3. 锅内放水放在火上烧沸,把洗好的鸡块焯一下水

4. 焯好的羊肉及桂圆肉、大枣、姜片放入炖盅内,然后加入水,放在烧沸,撇去表面浮沫

5. 盖好盖,用小火炖1小时左右

6. 至鸡块熟烂时,放入精盐、味精调味即可