荷包蛋炖黄骨鱼怎么做（黄骨鱼炖蛋正宗做法）

1.新鲜的黄骨鱼去掉内脏清洗干净沥干水备

2.鸡蛋全部煎成荷包蛋另外将干红椒切段、蒜切片姜切粗丝

3.锅内热油烧至八成热放入黄骨鱼两面煎黄

4.放干椒段、蒜片、姜丝、盐一起煸炒香

5.放入适量的开水没过黄骨鱼大火烧开

6.改中小火炖至鱼汤成奶白色后放入煎好的荷包蛋再炖三分钟即可

7.出锅的时候撒点葱花和胡椒粉