一、材料
韭菜、虾仁、香菇、馄饨皮、玉米油、香油、一品鲜酱油、蚝油、胡椒粉、盐、味精、姜末。
二、做法
1、准备馅料，韭菜洗净沥干水份切成需要的碎末，猪肉馅用一品鲜酱油和蚝油先煨上入味，虾洗净剥除外皮留好虾仁
2、鲜香菇用开水焯一下，冷水过凉，控干水分，切成碎末
3、虾仁用刀简单拦几刀就可以，不要切的太碎，影响口感
4、原材料处理好后放入容器中备用
5、姜末、油、香油、胡椒粉、盐、味精放入馅料中均匀搅拌入味（盐要最后放，因为放早了会使韭菜下汤，不好包了，影响口感）
6、馄饨馅调好了我已经闻到鲜美的味道了
7、启动包馄饨模式哦
8、大馅馄饨包好了
9、锅中加入水烧开开始煮馄饨
10、馄饨煮好后装入容器中
11、在包馄饨的同时将虾头放入锅中倒入适量水煮虾汤，这样不浪费还可以吧鲜美的虾头汤做馄饨汤特有营养
12、准备葱花香菜碎备用
13、虾头汤开锅后将虾头取出，汤中放入一品鲜酱油、胡椒粉、盐、味精入味，等汤再次开锅撒入葱花香菜提味即可！
生抽，虾皮，榨菜丁，葱花然后兑上煮馄饨的汤就可以了
