酸豆角炒肉末 的正宗做法谢谢（酸豆角炒肉末最正宗做法重庆）

主料：酸豆角300克，肉末200克

辅料：辣椒2只，线椒1根，香葱2根，蒜2瓣，姜1小块，花椒少许

调料：料酒1汤匙，生抽1汤匙，盐适量，油适量

1. 准备好材料。

2. 酸豆角先放清水里浸泡半小时。

3. 肉末中加入姜末、盐、料酒和生抽拌均匀 。

4. 葱姜蒜切末、辣椒切圈 。

5. 酸豆角洗净，切碎 。

6. 油锅中加入花椒爆出香味后去掉。

7. 加入姜末蒜末炒香。

8. 加入肉末炒散。

9. 再加入酸豆角和青椒、葱花炒匀即可。