做好的花卷坯放在铺了层纸巾的盘上，放入烤箱内醒40分钟。
醒好的花卷坯放入铺了湿布的蒸锅内，锅内装冷水。置炉上开大火，等到水开蒸气上升，再用大火蒸14分钟，转中火（电炉放 5）蒸2分钟，小火再蒸1分钟。离火后等2分钟再揭盖。想做好花卷需醒发20分钟为更好，接下来分享一下我本人制作花卷的过程:
首先我们需要准备的食材有：酵母粉，面粉，食用油，芝麻。
1、酵母粉放入温水中搅拌均匀，加入面粉中搅拌絮状，然后揉成光滑的面团。
2、将面团放在案板上，尽量擀成薄饼
3、这里我放的是食用油，抹匀，撒上芝麻。(也可以撒上小葱花)看个人喜欢~
4、从一边卷起来，尽量卷紧，卷好后压扁。
5、切成一个个小剂子，两两放在一起，用筷子从中间一压，做好的花卷继续醒发20分钟。
4、最后上蒸锅蒸20分钟，松松软软的花卷就蒸好了。
这样花卷就做好了，喜欢的朋友们转发收藏一下吧。
