1. 目测：糖白玉具有特殊的纹理和条纹，且石头表面呈现毛玻璃状，可以通过目测判断石头是否为糖白玉。
2. 特殊仪器鉴定：使用红外线和紫外线仪器可以检测石头内部有无剥落处，以及是否存在染色的情况。
3. 化学测试：通过化学试剂来检测石头成分，判断是否为糖白玉。
糖白玉是一种高档的石头，其价格昂贵，并且常常被人造石所冒充。
因此，正确鉴定糖白玉的方法对于购买者和石头收藏者来说都非常重要。
可以通过看沁色、看油性、看颜色、看质地几个方面进行鉴别。糖玉的糖色是沁色。作假的沁色是很难深入的。
沁色往往是从玉的裂缝处，由深变浅渗透进来的，用手电分别从不同角度去观察，看看内部是不是有很好的沁色是决定沁色真假的主要方法；山料在油脂性、细腻度方面不如籽料；玉的颜色是天然形成的，所以颜色是沁入到玉的内部，自然形成玉的颜色是由深变浅到玉的内部，而做假的玉却是相反的。
