发酵了的面可以吃面条吗

发酵了的面，可以做面条吃。

就是味道会有些不好，做出来的面条会有酵母粉的味道。口感不爽滑。

但是经过酵母菌发酵后的面条，会出现孔洞，这种“会呼吸”的发酵空心挂面，比普通挂面更为筋道，易于消化。

所以，发酵了的面，做成面条更筋道、也更易于消化，可以吃。