干蘑菇泡多长时间（东北榛蘑销量第一名）

虽然干香菇在水中泡的久了不会产生有毒物质，但平时泡的时间不宜过久，大约10-15分钟即可。如果泡的久了，其中水分、糖分会增多，很容易遭受细菌、霉菌等侵蚀，会导致香菇发生腐败变质。

　　干香菇的浸泡需要先用冷水将它清洗干净，去除部分灰尘及杂质，然后将香菇根部去除，把香菇置于70度的水温中，直至香菇松软、香气沁人后捞出来即可。

干蘑菇泡半小时即可，干蘑菇是晒干或者风干的，需要长时间用水浸泡，肉质才会泡发出来。