大连的虾仁没见过,青岛的虾仁还是不错的,虾仁有干虾仁和鲜虾仁,我吃过最好吃的干虾仁当数崂山的金钩海米,是白虾红虾青虾加盐水焯后晒干而成,有很多道工序,味道鲜美,是中国最好的海米,被誉为海产八珍。
鲜虾仁则是由鲜虾现剥而成,吃起来很方便。