将主材料依次放入面包桶内
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面包机发面程序
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程序结束后将面团取出来整形
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充分地排气后将面团分成2等份，然后将其中一份加入红曲粉揉均匀，一份保留原色
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取一个面团
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搓成70cm左右的长条
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摆成十字形状。 （为了方便描述，以下将用1、2、3、4，分别代替下、右、上、左来描述四个方向的线条。）
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用左手食指压住1的上部，并用右手将1的两条线向右上角摆放，越过2
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将2向左越过1和3
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将3向下越过2和4
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将4向右越过3
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穿过1下方的圈圈里头
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拉紧。 按照此方法做好红曲面团
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放入蒸锅醒发15-20分钟
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大火烧开后转小火蒸15分钟，馒头蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子
