依据二者的如下主要区别,碧螺春更好一些:
之一、产地不同:其中碧螺春产于江苏苏州太湖的洞庭东西两山,而龙井产于浙江杭州;
第二、外形不同:其中碧螺春为卷曲呈螺,而龙井为条索状,扁平尖削。
第三、滋味不同:其中碧螺春滋味甘醇,龙井为鲜爽回甘。
第四、香气不同:其中碧螺春为花果香,龙井为豆香
碧螺春有特殊的花朵香味,龙井味道甘甜,毛峰味道清香,滋味甘醇。
1、毛尖冲泡后,香高芬芳滋味鲜爽,汤色清彻明亮,叶底嫩绿均匀。毫尖显露有光泽,汤色碧绿明亮,鲜嫩清香,滋味甘醇。
2、把碧螺春用开水冲泡后,没有加色素的汤色看上去比较清澈柔和、青黄明亮,加色素茶汤的看上去颜色比较鲜艳,明显发绿。碧螺春为洞庭山产,太湖水面,水气升腾,雾气悠悠,空气湿润,土壤呈微酸性或酸性,质地疏松,极宜于茶树生长,由于茶树与果树间种,所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。
3、龙井出自西湖,龙井是中国杭州四大名茶之一,有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。