拔丝春卷的糖怎么熬（春卷糖醋酱汁怎么调制）

拔丝春卷糖的熬制过程相对简单，需要准备白砂糖和清水两种食材。

首先在锅中加入适量清水，加热至煮沸状态后，将白砂糖加入锅中，搅拌至糖完全融化后降温。

然后再次加热至水分蒸发，糖浆变浓稠时，加入炸好的春卷，快速翻炒至春卷均匀沾上糖浆。

最后将春卷放入盘中，剩余的糖浆淋在春卷上即可。注意糖浆的浓度不能过高，掌握好火候，糖浆色泽应为金黄色。

拔丝春卷的糖可以用油熬，也可以用水熬，放一些水，加一些糖，然后熬制糖金黄色，就可以放春卷了，翻炒几下就可以了