要让汤圆用油煎得好吃，关键是要选择好油。建议使用花生油或者橄榄油，这些油质轻，不易糊，且味道较香。
其次，在煎汤圆之前，要先热锅，加入适量的油，等油热后再下汤圆煎，这样煎出的汤圆有嚼劲，口感更好。另外，可以适量添加一些白糖，让汤圆的甜味更加浓郁。当然，尽量不要用高温煎，以免煎焦。
1、汤圆无需解冻，放入不粘锅
2、加入少许油
3、晃动锅子，使汤圆均匀粘上油
4、加入少许清水
5、盖上锅盖，小火慢煎
6、煎到底部微黄，将汤圆翻面继续煎
7、煎到汤圆变软，用锅铲轻轻压扁
8、煎到你喜欢的软硬度就出锅
