要煎好汤圆，首先需要准备好鸡蛋、面粉和油。将鸡蛋打散，搅拌均匀加入面粉中，制成面糊。
然后将汤圆沾上面糊，放入热油中煎至金黄色即可。关键是要掌握好火候，火要适中，不要过旺或过弱，否则汤圆会糊掉或是炸不熟。
煎好的汤圆要摆放在纸巾上吸去多余的油分，然后可以撒上一些白糖或五香粉提味，口感更佳。
首先，需要选择好质量好的汤圆（或者自己制作）。将汤圆放入热锅中，加入少量清水煮熟至浮起，捞出沥干水分。
加入适量食用油，将汤圆两面轻微煎至微黄色，直到黏糯感更强，最后撒上糯米粉翻煎均匀。煎好的汤圆口感微酥外皮，内部软糯，凸显出独特的口感。建议可以加入少量蜂蜜或者糖作为搭配，提升美食口感。
