食材清单
丝瓜 1根 、 蚬子 250g 、 豆腐 1盒 、 姜 3片 、 盐 少许 、 榨菜碎 1勺 、 清水 适量
烹饪步骤
1/11
蚬子吐净泥沙，洗净备用
2/11
丝瓜去皮切段
3/11
豆腐切块
4/11
姜切丝
5/11
热锅冷油，下姜丝和榨菜碎，炒出香味
6/11
下丝瓜，翻炒均匀，倒入适量水，煮至丝瓜半熟
7/11
倒入蚬子，煮至蛤蜊蚬子口全开
8/11
捞出丝瓜和蚬子入碗，锅里留汤
9/11
倒入豆腐块与少许盐，烧开后煮5分钟捞出入碗
10/11
鲜香中带了丝瓜的微甜
11/11
蚬子肉嫩，豆腐爽滑，很下饭
