材料
猪腰1只，胡椒根10克，黑豆35克，红枣3颗，猪腱子肉80克，生姜2片
1. 备好材料
2. 黑豆提前浸泡几个小时
3. 瘦肉切块，红枣去核，胡椒根洗净
4. 猪腰子对半切开，切去白膜，再打花刀切片
5. 放清水中加2汤匙白醋浸泡至腰片膨胀发白
6. 冲洗几次洗干净，加盐和料酒适量拌匀腌制10分钟
7. 所有材料下锅，加清水2000ml
8. 大火烧开撇去浮沫后转小火煲2小时
9. 最后下盐就可以喝了
1.猪腰洗净切薄片。
2.黑豆放入冷水浸泡六小时。
3.先煮黑豆至熟烂，再把洗净的猪腰放下去煮，猪腰变色就可以关火。
4.放入味精，盐等调料。
