炸酱面能不放甜面酱吗QAQ（炸酱面应该放甜面酱还是豆瓣酱）

炸酱面可以不放甜面酱。甜面酱的主要作用是为炸酱面提供甜味和粘稠度，如果不想放甜面酱，也可以用黄豆酱、韩式春酱或方便面酱料包代替，从而保持炸酱面的咸味和口感。当然，用其他酱料代替甜面酱可能会影响炸酱面的口味和口感，所以具体的用量和替代品需要根据个人口味和喜好来决定。