豆根酥做法（台湾豆酥的做法和配方）

主料

赤砂糖50g

小麦粉20g

辅料

黄豆面200g

豆根糖的做法步骤

1.称好黄豆面、赤砂糖

2.将黄豆面炒熟。小火炒，不要炒糊

3.将赤砂糖加水煮成糖水

4.糖水倒入黄豆面中搅拌均匀

5.将20克小麦粉面加水煮稠

6.倒入黄豆面中和成面团

7.将面团擀成7、8毫米厚的片

8.切成条置于烤盘

9.烤盘置于预热好的烤箱中层，160度，上下加热，5分钟。晾凉后即可享用