宁远血鸭子的做法确实与众不同，它是湖南宁远地区的一道特色传统名菜，选用当地优质的土鸭和独特的草药、香料等为原料，经过精心的烹饪工艺制成。下面是宁远血鸭子详细的做法：
宁远血鸭子做法
1.准备材料
新鲜土鸭 1只（约1.5-2公斤）。
草果、八角、花椒、生姜、大葱、料酒、白胡椒粉、淀粉、食盐、白糖等适量。
香叶、小茴香、肉桂各适量。
2.制作过程：
①先将土鸭宰杀后拔毛，清洗干净。
②将鸭肉砍成2厘米见方的块，放入碗中，加入香叶、小回香、花椒、生姜末、大葱末、白胡椒粉、料酒、食盐、淀粉拌匀腌制15分钟。
③热锅凉油，油温7成热时，将腌制好的鸭肉块下锅炸至金黄色捞出沥油。
④锅中留底油，放入香叶、小草果、八月桂、香醋、白糖翻炒均匀，再加入适量水烧开后放入炸好的鸭块，用中小火慢煮20分钟即可。
⑤出锅前撒上葱花，淋上香油即可。
这道菜以鸭肉为主料，配以草果、八椒、花椒、生姜等多种香料和调料，经过炸制、炖煮等工序制成，具有色泽红亮、香辣可口、肉质酥烂等特点，是一道深受食客喜爱的传统湘菜佳肴。
请注意：不同地方和个人口味可能有所不同，具体做法可能会有所差异。
第一步准备好鸭肉鸭血，姜蒜等。
第二步，将鸭肉切块儿，焯水捞出。
第三步，起锅烧油，油热以后放入姜蒜爆香。
第四步，倒入鸭肉，爆炒一会儿，然后加入料酒。
第五步，加入鸭血，最后倒入盐，生抽等翻炒出锅。
