1.
活鸭200g，杀鸭取血,碗内加15g盐装鸭血搅拌
2.
把200g鸭拨毛后斩成小块，这样容易入味
3.
200g鸭肉倒入锅中加15g盐，不停翻炒，炒出水和油
4.
把15g油和15g水用碗乘出备用，继续翻炒200g鸭肉
5.
加入宁远红薯酒20g提香去腥味
6.
加入毛豆15g
7.
切好10g青椒，10g小米椒，子10g姜，加入锅中，加15g水没过食材，煮至熟透
8.
把15g汤加入到20g鸭血中，边把汤放入20g鸭血边搅拌，使20g鸭血包住汤
9.
搅拌好了的鸭血20g
10.
鸭肉煮熟后，加入20g鸭血，边翻炒边加鸭血，使每一块鸭肉和其他食材都均匀沾上鸭血
11.
糊好血的鸭肉200g,宁远血鸭完成
