自家做的布鲁姆面包怎么做如何做好吃（今天学习一下如何做面包）

用料：高筋面粉 300g,速发酵母 5g,盐 5g,冷开水 180ml,橄榄油 少许

做法

将面粉过筛，加入盐、酵母、冷开水混合

手抹上些许橄榄油防止沾黏，将面团揉至光滑，放入容器中，以保鲜膜或毛巾遮盖等待发酵成两倍大小 (约1-2小时）

第一次发酵完成后，将面团倒出，揉成想要的面包形状，放入烤盘中进行二次发酵（大约半小时左右），面团会有些许膨胀。

二次发酵完成后，可以在面团上划上几刀，洒上些许面粉，送进烤箱 220度 30-35 分钟，再调整温度至200度10分钟 即完成。冷却后就可以切片咯