左手刀和右手刀的区别主要在于其刀柄和刃口的设计不同。
左手刀的刀柄和刃口都是为左手人员设计的，使得左手人员在使用刀的时候更加方便和舒适。
而右手刀则是为右手人员设计的，刀柄和刃口都是适合右手人员使用的。
此外，在日常使用中，左手刀和右手刀的使用方式也不同，需要根据自己的习惯进行选择。
总之，左手刀和右手刀的区别在于其适用人群和刀柄、刃口的设计，需要根据实际需求进行选择。
从刀面看，刀头向左偏叫左手刀，同理刀头向右叫右手刀。区分就看偏向哪边就是了。
之所以会有左右刀，是为了刀具的摆放角度以加工相应的工序。
切外圆：
左手刀是竖着装刀，切屑方向Z的正方向往负(从外向里)。
右手刀是横着装，切屑方向是Z的负往正方向（从里向外）。
