其中比较有代表性的是：
辽阳水煮牛肉：选用优质的牛肉片，搭配各种蔬菜和调料，用辽阳特有的汤料煮制而成，味道鲜美，口感嫩滑。
辽阳大饼：用优质面粉和酵母发酵后制成，表面有金黄色的脆皮，内里柔软，口感香甜可口。
辽阳烧鸡：选用当地的鸡种，经过特殊的烹制工艺，口感鲜嫩，香气四溢。
辽阳炖鱼：选用当地的新鲜鱼类，搭配各种蔬菜和调料，用慢火炖制而成，口感鲜美，汤汁浓郁。
辽阳糖饼：用优质的白糖和面粉制成，表面有金黄色的糖衣，内里香甜可口，是当地传统的甜点。
此外，辽阳还有锅包肉、小白皮酥、羊肉汤等美食，都是当地比较有名的特色菜肴。
