红薯粉如何做饺子皮（纯红薯粉做饺子皮的方法）

得用红薯淀粉做饺子皮，把红薯粉面子放入盆干成细面，用开水曼倒在面中象和白面-一样搅拌，拌到一半多面就行了，这回不烫手时和面。揉成面团省一会。这面包岀来饺子晶营涕透。

要用红薯粉倣饺子皮，还必须在红薯粉中加一些面粉，这样红薯粉做的饺子皮才有韧性。其具体做法是，将温水一点一点加入红薯粉和面粉的混合粉中，一边加一边拌，使混合粉合成面团就可以了。再把面团在面案上揉几分钟，使面团更光滑柔合，然后用面棍将面团变成面皮，厚度按自己喜欢的口感决定，最后将面皮叠成几层切成三角形，面皮就变成了饺子皮。