高锰酸钾遇到维生素C后可能会发生氧化还原反应， 高锰酸钾溶液的紫红色褪去， 同时生成了棕色沉淀。 高锰酸钾是一种强氧化剂，高锰酸钾在水溶液中呈紫色。 维生素C，又称抗坏血酸，具有烯醇结构和强还原性。高锰酸钾与维生素C混合时，会发生氧化还原反应。高锰酸钾的高锰酸根被还原为棕色沉淀二氧化锰，而维生素C被氧化为脱氢抗坏血酸。水解后，进一步氧化为硫酸和草酸。最后，被氧化成二氧化碳和水。事实上，高锰酸钾与维生素C发生化学反应，氧化还原反应，最终出现一系列物理现象
高锰酸钾与VC反应属于氧化还原反应。
高锰酸钾是氧化剂，VC是还原剂，在酸性条件下发生反应。
方程式为：5C6H8O6 + 2KMnO4 + 3H2SO4 = 5C6H6O6 + 2MnSO4 + K2SO4 + 8H2O
