淡奶油沾了水打不起来怎么办（淡奶油打出水渣怎么补救）

别打了，现在立刻放进无水无油的大塑料瓶里面，先剧烈摇晃，冷冻3小时，有冰渣那种，拿出来再剧烈摇晃，20秒就能打出来。

要盆和打蛋头一起冷藏，打的时候放在冰水里打发，实在打发不了就摇匀放无水无油容器冷冻3小时再摇匀。还是得把盆浸在冰水里才行。