怎样做虎玻花生（做雪花花生的最佳方法）

　　虎铂花生的正宗做法

　　琥珀花生

　　材料

　　白糖100克，去皮熟花生250克，水100克，色拉油2勺，麦芽糖约2勺

　　做法

　　1、花生放烤箱200度烤12分钟（没有预热过程，花生颗粒：中等大小），放凉后去皮。

　　2、糖放锅里加入水，搅拌一下，让糖和水混合，开中火加热。

　　3、到糖浆之间变的粘稠，颜色成淡黄色时倒入花生，不停翻炒花生，让糖浆在花生表面结晶。

　　4、等到花生表面的糖浆大部分结晶融化，把油和麦芽糖倒进去，翻动花生，炒至糖浆颜色金黄，出锅。

　　5、另只锅子刷油，快速将花生糖平铺上去，晾到微硬，切小块。