步骤1首先把鱼洗净切块，鱼可以直接叫卖鱼的帮忙切块，比较整齐，萝卜洗净切大片
步骤2粉条用水泡软，五花肉切厚片
步骤3准备一口铁锅，无水加植物油热锅，五分热的时候加入花椒跟八角，猪五花
步骤4然后加入干辣椒，轻轻翻炒下
步骤5加入一勺料酒
步骤6蒜瓣切碎放入锅内，然后翻炒均匀
步骤7然后加入一碗清水
步骤8锅内加入盐，白糖，酱油
步骤9加入鱼块，码平
步骤10表面撒上姜粉，没有姜粉，可以准备点生姜，跟蒜末一起入锅
步骤11表面再淋一点酱油
步骤12把萝卜片铺在表面
步骤13盖上盖子，小火慢慢炖
步骤14大约15分钟左右，萝卜炖软了以后加入粉条，表面撒上葱段
步骤15再次盖上盖子继续焖，这次就看你选择的粉条的软硬度了，一般5分钟就差不多了
步骤16关火后，不要马上打开盖子，继续焖5分钟
步骤17然后装盘，撒上香菜就完成了
