1做蘑菇馅的水饺
2先和面600克面粉用凉水和成一个偏软的面团
3面揉好了醒上20分钟
4摘好的蘑菇洗一下
5把蘑菇放在水里焯一下水
6炒好的蘑菇放在凉水里过一下凉
7把五花肉切一下剁成肉馅
8攥干蘑菇里面的水份
9把蘑菇放在案板上剁碎
10倒入切好的葱花和姜末
11倒入一勺的盐
12倒入半勺的胡椒粉,一勺的生抽,勺耗油
13最后倒入适量的玉米油,搅拌均匀
14把醒好的面揉一下,水烧开了下入饺子
食材：鲜猪肉300克、蘑菇500克、饺子皮、葱花10克、盐、味精、花生油。
步骤：
1、蘑菇洗净后撕条，入沸水锅里焯水；
2、蘑菇捞出过凉水；
3、将蘑菇挤出水分后剁成碎末；
4、将猪肉剁碎与蘑菇混合搅拌均匀；
5、蘑菇肉馅中放入葱花、盐、味精、花生油搅拌均匀；
6、用饺子皮包适量馅，逐个包好饺子；
7、锅中倒水煮开，放入包好的饺子，煮熟即可。
