1/15 糯米浸泡3--4小时,红豆浸泡一夜。
2/15 粽叶煮熟备用。
3/15 把3片粽叶排好,挽一下。
4/15 加入糯米和红豆、花生,放入蜜枣。
5/15 顶上再放一些米。
6/15 把粽叶上端折下来。
7/15 盖住低下,接着再折。
8/15 这样就好了。
9/15 用线绳拴好。
10/15 把包好的粽子放在锅里排好。
11/15 加入水,没过粽子
12/15 煮开后,改小火煮约2小时30分钟,粽子就煮好了
13/15 拿出,放入盘中。
14/15 好吃的粽子。
所需食材:
- 糯米 500克
- 粽叶 20片
- 红豆沙馅 适量
- 蜜枣 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 将糯米浸泡在冷水中4小时,然后捞出来沥干水分。
2. 将糯米放入盆中,加入适量的盐和食用油,搅拌均匀备用。
3. 将粽叶洗净,用热水烫软备用。
4. 将两片粽叶交叉叠起来,中间放一勺糯米,然后加入适量的红豆沙馅和一个蜜枣。
5. 加入适量的糯米,然后再盖上一片粽叶。
6. 用手指将粽叶包紧,尽量将多余的粽叶向内推,以防煮烂时散开。
7. 把所有的粽子都包好之后,放入锅中加水,水要淹过所有的粽子。
8. 开大火将水烧开后,转小火慢慢煮1.5-2个小时。
9. 取出煮好的粽子,晾凉即可食用。