材料
"长豆 4条","红椒 1颗","红萝卜 1/3","蒜头 4办","葱末 1条","酱油膏 2匙","绞肉 1个拳头","糖 适量","水 适量","油 适量",
做法
step1
1:将水加入盐和油,等滚后放入长豆,煮软捞起备用。加一点点油稍微炒一下长豆捞起摆盘,绞肉炒熟,加入蒜末,葱末炒香后,放入酱油膏扮炒,并加一点水
step2
2:加入红萝卜丁,红椒丁一起拌炒,加入适量的糖。待红萝卜软之后,捞起铺在长豆上面~~即完成!!
长豆角腌咸菜的做法 长豆角咸菜腌制方法
1、长豆角腌制前的准备
腌制长豆角以前需要先购买新鲜的长豆角，而且选择的长豆角必须要嫩，购买以后回家洗好，再控掉水分备用。另外还要准备一个腌咸菜的坛子，和食用盐以及花椒大料和生姜等调味料。
2、长豆角腌制料汁的做法
腌制长豆角时，腌制的料汁做法很重，在大家可以把锅中放入清水，然后把准备好的盐和花椒与大料一起放入到锅中，加热烧开，把姜片也放入煮制几分钟，然后关火让它降温，如果想吃酸豆角，可以用淘米水代替清水，这样发酵以后，料汁就有一种酸香的气味。
3、长豆角咸菜的腌制
把洗好去掉水分的鲜豆角放入到腌咸菜的坛子中，然后加把制好料汁倒入进去，一定要让料汁没过长豆角，然后把坛子盖盖好，放在阴凉通风的地方进行腌制，一个月以后里面的豆角就能腌好的，想吃时取出切成小段加入香油调匀即可。
