以下是给一岁宝宝吃的牛肉丸子的做法:
材料:
牛肉 100克
鸡蛋 1个
淀粉 10克
盐 适量
玉米淀粉 适量
植物油 适量
做法:
将牛肉洗净,切成小块,放入绞肉机中绞成肉馅。
加入鸡蛋、淀粉、盐,搅拌均匀。
加入少许玉米淀粉,使肉馅粘稠。
用手捏成小丸子。
锅中烧热油,将牛肉丸子放入锅中,炸至金黄色即可。
小贴士:
牛肉丸子可以根据宝宝的口味添加其他配料,如胡萝卜、白菜、洋葱等。
牛肉丸子可以搭配米饭、面条、粥等食用。
牛肉丸子是宝宝补充蛋白质、铁元素和维生素的良好来源。
选择新鲜牛肉: 确保使用的牛肉是新鲜的并且没有筋膜和硬质。
切碎牛肉:将牛肉剁成细碎或放入搅拌机中打碎。
添加柔肉粉:向肉末中加入碎冰,肉末与冰混合可以使其更加嫩滑。
肉丸成型:将柔熟的肉末用手搓成小球形状。
煮熟牛肉丸子:在锅中加入足够的水,等待水预热时,把肉丸子摆放好。当水烧开后,用中小火煮沸肉丸,煮约10-15分钟,直到肉丸变软。
调味与调味:根据宝宝的口味和年龄来添加适量的盐调味,或者可以使用鳄梨、蔬菜混合物、番茄酱、蒜泥酱等甜味或咸味的佐料混合物来为咬口添加风味。