整条冻金枪鱼的最佳吃法（小金枪鱼的正确吃法大全）

醋烧金枪鱼。

材料：两块冷冻金枪鱼，蒜4瓣，姜一块，葱一根，八角一枚，花椒6-8粒，醋，老抽，料酒，香菜，盐和糖适量。

做法：

把蒜切碎，姜切片，葱切段；

金枪鱼化冻，洗净吸干表面水分；

锅中放一点点油，烧热放入金枪鱼；

一面煎4分钟，翻面煎4分钟；

趁着锅中有油，加入八角，花椒，葱，姜，蒜爆香；

倒入料酒，醋，老抽，少量糖，炖鱼；

翻面一次继续炖3-5分钟，（可以加入少量盐调味），关火，放入香菜即可