煎豆腐煎鱼煲家常做法（煎豆腐炖鱼的正确做法）

我做的煎豆腐煎鱼煲，用的材料有，水豆腐两块，皖鱼1斤半，黄豆牙菜半斤，酸菜半斤，姜一块，葱2颗，红小米椒4粒。

豆腐切小块放锅里煎至两面微黄捞起备用，皖鱼切段放锅里煎至两面微黄后倒入食量开水煮至水色变白色，再倒入陶瓷煲里。把所有准备好的食材也放入陶瓷锅里再放食量的盐中火煲至15分钟。